fc2ブログ
最近のコメント


あわ田んぼカメラ


携帯用ＱＲコード

QR


最近の記事


カテゴリー


リンク

このブログをリンクに追加する



月別アーカイブ


最近のトラックバック


ブログ内検索


RSSフィード


プロフィール

あわ屋

Author:あわ屋
田んぼ、未来、ハーモニー。 サウンドアートユニット”AWAYA/あわ屋”とその仲間たちによる、自然農田んぼ奮闘記。


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:


カウンター


あわ屋の田んぼ通信
AWAYA's biotic Farlm garden. 　　サウンドアートユニット”AWAYA/あわ屋”の農ある生活

マコモダケ
マコモをご存知でしょうか？
ワイルドライスとも呼ばれているこの大きな草は、古くは万葉集にも登場するそうな。
IMGP2040_20111111140640.jpg

２年前にウチの田んぼの隅に植えたのが、だいぶ株が増えて来た。
IMGP2042_20111111140638.jpg
根元にできるマコモダケは、食用になるということで、収穫してみた。
IMGP2041_20111111140639.jpg
根元の膨らんだ部分がマコモダケ。

剥くとこんな感じ。
IMGP2172_20111111140654.jpg

スライスして、間引き野菜と一緒にマコモ炒め。
IMGP2044_20111111140638.jpg
シコシコとした食感とほのかに甘くておいしいです。
スポンサーサイト



【2011/11/11 14:48】 | 畑とか | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
<<芋掘り | BLOG TOP | 寒くなってきました>>
この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

| BLOG TOP |
この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://awatanbo.blog93.fc2.com/tb.php/1040-8d39b864
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
copyright © 2005 あわ屋の田んぼ通信 all rights reserved. powered by FC2ブログ.